Иногда хочется побаловать себя, любимую, чем-нибудь необычным и очень вкусным. Рецепт этого салата как раз придется по вкусу настоящим гурманам. Тем более что его можно скушать и на ужин, что является неоспоримым плюсом.
Рецепт салата их авокадо с креветками
Необходимые ингредиенты:
- один авокадо;
- отваренные и почищенные крупные креветки – 12 штук;
- свежие огурцы – 50 грамм;
- сыр «Пармезан» - пять грамм (можно использовать и другие сорта твердого сыра).
Ингредиенты для заправки:
- тертый свежий имбирь – четыре грамма;
- измельченный один зубок чеснока;
- сок одного лайма;
- оливковое масло;
- тертый сыр «Пармезан» - десять грамм (можно использовать и другие сорта твердого сыра);
- соль и перец.
Как приготовить:
Прежде всего, нужно разделить авокадо и отделить его от косточки. Для этого нужно авокадо аккуратно разрезать пополам, немножко его повернуть и открыть. Затем аккуратно достаньте косточку, чтобы кожура авокадо осталась неповрежденной. Мякоть из авокадо нужно выскрести и порезать ее кубиками.
О пользе авокадо ,думаю, говорить не стоит.Этот факт всем известен, равно как и полезные свойства спаржи. Обязательно используйте их в своей пище.
Возьмите глубокую миску и высыпьте в нее порезанное авокадо. Кожицу не спешите выкидывать – просто отложите ее в сторону, так как она еще нам понадобится.
Далее возьмите огурец и тоже порежьте его кубиками. Возьмите восемь креветок и порежьте их не очень большими кусочками.
Высыпьте креветки и огурцы в миску с авокадо.
Затем возьмите ингредиенты для заправки. Положите их в отдельную миску и хорошо перемешайте.
Возьмите оставшиеся четыре креветки и обмокните их в полученный соус. Креветки отложите в сторону - они понадобятся нам для украшения салата, а оставшимся соусом заправьте ингредиенты салата. Все хорошо перемешайте.
Теперь возьмите кожицу авокадо, которую вы раннее отложили и аккуратно наполните ее салатом, а сверху украсьте четырьмя оставшимися креветками. Присыпьте тертым пармезаном. Вот и все – ваш салат готов!