Мы хотим предложить вам три вкусных блюда, которые могут стать прекрасными украшением любого стола
Рецепт №1 «Клюквенный соус»
Необходимые ингредиенты:
- клюква - 1,5 кг;
- 250 г клюквенного сока или красного вина;
- немного соли;
- 375 г сахара;
- палочка корицы;
- 15 г цедры апельсина.
Возьмите глубокую сковороду и смешайте в ней соль, корицу и вино. Доведите до кипения, не забывайте постоянно помешивать. Добавьте туда же ягоды клюквы и опять доведите до кипения. Огонь сделайте меньше и готовьте еще в течение пяти минут, постоянно помешивая. К этой смеси добавьте цедру апельсина, уберите с огня и охладите. Палочку корицы нужно вытащить.
Полученный соус разлейте по баночкам и накройте крышками. Храните соус в холодном месте максимум неделю.
Рецепт 2 «Орехи с медом»
Необходимые ингредиенты:
- разные жареные орехи – миндаль, фундук, арахис, кешью, грецкие;
- мед.
Все ингредиенты смешайте – на 250 грамм орехов добавить 50 грамм меда. Смесь разложить по баночкам и хранить при комнатной температуре не более 14 дней.
Рецепт 3 «Маринованные оливки с сыром «Фета»
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм оливок разного сорта;
- 500 грамм сыра «Фета»;
- 125 грамм жаренного консервированного красного перца;
- красная луковица – 1 штука;
- 125 мл масла оливкового;
- 125 мл уксуса бальзамического;
- четыре зубочка чеснока;
- 15 грамм тимьяна;
- орегано – чайная ложка;
- немного черного перца.
Возьмите большую емкость и смешайте в ней оливки, сыр, лук и красный перец. В отдельной емкости смешайте уксус, масло, тимьян, чеснок, черный перец и орегано – перемешайте все хорошо. Затем смесью из специй и приправ залейте оливки с сыром. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 6 часов. Спустя 6 часов полученный состав разлейте по баночкам, накройте крышками и храните в холодном месте не более трех дней.
Во многих рецептах используются сухие фрукты,цукаты. Сделать их можно в домашних условиях при помощи сушилки для фруктов Zelmer от zelmer-shop.ru. Отличный выбор! Ваши блюда стали еще вкуснее и красивее!