В переводе с итальянского, тирамису означает «подними меня вверх». Это был один из самых любимых десертов куртизанок Венеции.
Тирамису - широко популярный десерт в Италии, и многие итальянцы считают обед без этого десерта неполным. Готовится он из савоярди – это итальянское пористое печенье или бисквиты. Рецепт этого блюда может быть основой для приготовления различных десертов – пирогов, пудингов и прочих изделий.
Изумительно вкусный, легкий и воздушный тирамису очень прост в приготовлении. Рецепт тирамису родом из Тоскана.
Ключом к изумительному вкусу этого десерта является не техника его приготовления, а ингредиенты, входящие в этот рецепт. Кроме классического рецепта тирамису, сегодня можно приготовить различные виды этого десерта, немножко изменяя ингредиенты. Например, сыр «Маркапоне» можно заменить другим сливочным сыром, ликер – экстрактом миндаля, а печенье «Савоярди» - любым другим печеньем.
Тирамису содержит очень много калорий, поскольку в сливочном сыре содержится 75% жира. Но именно благодаря нему десерт приобретает насыщенный и нежный сливочный вкус.
Поэтому вам не может не понравиться это десерт. Это прекрасный способ поднять себе и своим близким настроение на весь день.
Для того чтобы приготовить тирамису, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 50 грамм сгущенного молока;
- сливочный сыр – 110 грамм;
- 40 грамм жирных сливок;
- три капли ванили;
- чашка натурального кофе;
- шоколад;
- печенье «Дамские пальчики» (но можно другое).
Как приготовить:
Возьмите миску и взбейте в ней сливки, сгущенное молоко, сыр и ваниль.
Заварите кофе и окуните в него печенье – оно должно размокнуть.
Возьмите отдельное блюдо и выложите часть печенья сплошным слоем. На него нанесите половину взбитого крема. Затем опять выложите сверху остальное печенье и нанесите на него оставшийся крем.
Натрите шоколад и посыпьте им десерт сверху. Перед подачей десерт поставьте в холодильник на два часа.
Кофемашина Saeco Syntia позволит Вам приготовить изумительный по вкусу ваш любимый напиток. А благодаря инструкции к Saeco Syntia Вы с легкостью сможете подобрать нужный режим для его приготовления. Кофе, приготовленный с помощью Saeco Syntia, способен удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.