Многие считают, что фрукты – это идеально подходящие продукты во время диеты. Однако и с фруктами следует быть осторожными, иначе можно не сбросить, а набрать пару килограммов.
Кислоты, которые содержатся во фруктах, стимулируют выделение большего количества желудочного сока и моторику стенок желудка. Эти факторы усиливают чувство голода и помогают откладываться жиру.
Фруктами не получится утолить голод. Скорее наоборот – вам еще больше захочется есть. А жир в организме образуется из-за особенностей обмена фруктозы (разновидность сахара), которая в большом количестве содержится во фруктах.
Переизбыток сахарозы в организме может привести к неприятным последствиям и болезням: нарушение обмена веществ, атеросклероз, сахарный диабет, артериальная гипертония.
Как правильно есть фрукты, чтобы не поправиться
Все хорошо в меру. Естественно, что в разумных количествах фрукты употреблять можно и нужно. Но килограмм винограда и 2 кило апельсинов за раз – это чересчур.
Для удобного контроля над потреблением фруктов лучше всего использовать так называемые фруктовые единицы.
В одной фруктовой единице содержится около 70-90 ккал. Это равняется одному крупному яблоку или груше, среднему банану или апельсину, 2 персикам или 5 абрикосам, 20 ягодам вишни или винограда, 200-250 г дыни или 250-300 г арбуза.
В разгрузочные дни не следует употреблять в пищу более 2-3 фруктовых единиц. Если же вы не на диете, а просто стараетесь поддерживать свой вес, то в день разрешается съесть 3-4 фруктовые единицы.
Если присутствует сильное чувство голода и хочется съесть очень много, лучше разрезать фрукты на мелкие кусочки. А затем каждый кусочек медленно и старательно пережевывать. Это займет больше времени, но чувство насыщения наступит быстрее, при этом съедено будет меньше.