Кальмары в сметанном соусе
Сейчас мы расскажем вам об одном простом, но вкусном блюде под названием «Кальмары в сметанном соусе». Готовится оно, как вы поняли, просто, но при этом вкус его, вас просто очарует. Такое блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. В любое время вы сможете его легко и просто приготовить.
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется минимум ингредиентов, но результат будет отличным.
Такие кальмарчики будут хорошо сочетаться с отварным рисом или картофельным пюре.
Для приготовления кальмаров в сметанном соусе, нам необходимы такие ингредиенты:
- Несколько тушек кальмара (3-4 штуки);
- 1 столовая ложка муки;
- 2 столовые ложки сметаны (можно брать магазинную);
- 1 столовую ложку сливочного масла;
- Черный перец и соль по вкусу.
Теперь переходите к процессу приготовления:
- Сначала разморозьте кальмары, потом очистите их от внутренностей. После чего положите их в подсоленную, уже кипящую воду на несколько минут (2-3). Когда они будут готовы, они побелеют, а шкурка их свернется.
- Затем вытащите их из воды, оставьте ненадолго, пусть остынут. Уберите ножом оставшуюся шкуру (она должна быть свернутой). После чего порежьте тушки кальмаров тонкими полосками.
- В это время поставьте сковородку на огонь. Когда она будет уже хорошо разогретой, положите на нее масло (сливочное). Дайте ему немного растаять и высыпайте в сковороду кальмаров. На большом огне очень быстро (не больше двух минут) их обжарьте. В процессе жарки все периодически перемешивайте.
- Кальмары должны свернуться, при этом вся жидкость должна вывариться (испариться). После чего посыпьте все мукой и быстро перемешайте. Дайте муке чуть-чуть обжариться (не более 20 секунд), затем выложите сметану и добавьте воду (горячую) столько, чтобы жидкость почти покрывала кальмары. После этого действия обязательно сбавьте огонь и накройте морепродукты крышкой. Так тушите несколько минут, затем посолите и поперчите, помешайте еще минуту и потушите.
Все, блюдо готово, можно подавать к столу!
Ну, а если решите заказать пиццу на дом, заходите на сайт www.ostrov-sushi.ru. Ваша пицца на дом челябинск будет доставлена в кратчайший срок. Огромный выбор предлагаемых пицц на сайте позволит каждому сделать выбор по вкусу
Комментировать
Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.