Как варить креветки правильно?
Вы знаете как варить креветки правильно?
Креветки в наши дни имеют очень большую популярность, среди множества разновидностей большой спрос имеют простые или тигровые креветки, которые отличаются большим размером. Все эти виды ракообразных обладают невероятными вкусовыми качествами, а готовить их довольно просто и быстро.
Самым популярным вариантом приготовления креветок является, конечно же, варка.
Перед приготовлением креветок их необходимо поместить в дуршлаг и промыть под проточной водой не менее пяти минут. Данное действие необходимо для того, чтобы смыть с замороженных морепродуктов слой льда. Также промывать стоит для того, чтобы смыть грязь, ведь никто не знает где были эти креветки, до того как их заморозили, да и помимо этого лед, в котором они находились, идеально чистым наверняка не был.
Пока ваши креветки промываются, поставьте на плиту кастрюлю наполненную водой. Объем кастрюли нужно выбирать в зависимости от количества креветок. Необходимо, чтобы морепродукты были полностью покрыты водой и свободно в ней находились, поэтому рассчитайте все так, чтобы объем воды был примерно вдвое больше чем объем креветок. Перед тем как поместить ракообразных в воду, жидкость должна быть доведена до кипения и лучше ее немного подсолить.
Длительность варки креветок засекается с того момента, как вода закипит вместе с ними, засекать нужно пять минут. Для того чтобы верно определить время для варки, нужно сориентироваться с размером морепродуктов, чем больше размер креветки, тем дольше она будет вариться.
К неочищенным креветкам лучше всего добавить специальную чашку с лимонным соком разбавленным водой, и бумажную салфетку. Это делается для того, чтобы после чистки ополаскивать пальцы в этой жидкости, потому что сок лимона очень эффективно удаляет запах морепродуктов.
Креветки готовы! Вы можете приготовить различные блюда из морепродуктов. Это не только вкусно, о и питательно и полезно. Все дары моря вам на стол!
Комментировать
Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.